|
|
Hauyao Chao Gau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 GR. BIEFSTUK
1 EL. LICHTE SOJASAUS
2 TL. RIJSTWIJN OF DROGE SHERRY
2 TL. SUIKER
2 TL. CHINESE SESAMOLIE
2 TL. MAIZENA
4 EL. OLIE
1 GROENE PAPRIKA, IN BLOKJES
1 RODE PAPRIKA, IN BLOKJES
3 LENTE-UIEN
VOOR DE SAUS:
2 EL. OESTERSAUS
5-6 EL. KIPPENBOUILLON
2 TL. MAIZENA AANGELENGD MET 1 EL. WATER
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
MARINEER DE BIEFSTUK 20 MIN. IN DE SOJASAUS, WIJN, SUIKER, SESAMOLIE EN MAIZENA. LAAT 2 EL. OLIE HEET WORDEN IN DE WOK. VOEG DE PAPRIKA EN LENTE-UIEN TOE EN ROERBAK CIRCA 2 MIN. HAAL HET UIT DE WOK EN ZET OPZIJ. DOE WEER 2 EL. OLIE IN WOK EN LAAT HEET WORDEN. ROERBAK HET VLEES BRUIN. VOEG DE GROENTEN TOE EN ROER HET DOOR ELKAAR. MENG ALLE INGREDIENTEN VAN DE SAUS EN VOEG HET BIJ HET VLEES/GROENTENMENGSEL, EVEN ROEREN TOT HET WAT DIKKER WORDT.
|
|
|